05/05/2026
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¿Sabías que el Cinco de Mayo NO es el Día de la Independencia de México (16 de septiembre)? En realidad, conmemora la Batalla de Puebla.
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Cuando en 1861 México declaró una moratoria temporal en el pago de deudas extranjeras, tropas de Inglaterra, España y Francia invadieron el país. Para abril de 1862, ingleses y españoles se habían retirado, pero los franceses, con el apoyo de terratenientes adinerados, permanecieron con la intención de establecer una monarquía bajo Maximiliano de Austria y limitar el poder de Estados Unidos en América del Norte.
El 5 de mayo de 1862, un ejército mexicano mal equipado, compuesto por mestizos y zapotecos, bajo el mando del General Ignacio Zaragoza, derrotó a las tropas francesas en la Batalla de Puebla, al sureste de la Ciudad de México; alrededor de 1,000 soldados franceses murieron.
Aunque los combates continuaron y los franceses no fueron expulsados sino hasta cinco años después, la victoria en Puebla se convirtió en un símbolo de la resistencia mexicana ante la dominación extranjera. La ciudad, que posteriormente fue renombrada Puebla de Zaragoza, alberga un museo dedicado a la batalla, y el campo de batalla se conserva como parque.
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Denver es una ciudad de Estados Unidos que celebra el Cinco de Mayo en grande, con desfiles, mariachis y trajes tradicionales llenos de color.
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El mole poblano es un platillo típico de Puebla, hecho con chiles, chocolate y especias, y se sirve con pollo, cerdo o pavo.
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Dato curioso: Durante esta celebración, se consumen más de 80 millones de libras de aguacate cada año.
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¡Feliz Cinco de Mayo!
