20/07/2023
ข้อกำหนด GHPs ที่ต้องประยุกต์ใช้ ก่อนขอใบอนุญาติฯ
- การออกแบบโครงสร้าง เครื่องจักร สิ่งอำนวยความสะดวกต่างๆ ของ
ระบบการจัดการน้ำ การจัดการอุณหภูมิ ระบบระบายอากาศ ระบบน้ำเสีย พื้นที่การจัดการขยะ ฯลฯ
- การฝึกอบรมและทักษะความสามารถ
ซ่อมบำรุงโรงงาน เครื่องจักรและอุปกรณ์และระบบสาธารณูปโภคต่าง เช่นระบบลม ระบบน้ำ ระบบทำความเย็นต่างๆ
- การทำความสะอาด พร้อมการทวนสอบประสิทธิภาพการทำความสะอาก
- การควบคุมสัตว์รบกวน หรือสัตว์พาหะต่างๆ
- การจัดการขยะของเสียต่างๆ รวมทั้งการจัดการขยะที่เป็น โลโก้สินค้า
- การควบคุมสุขลักษณะของพนักงงาน ทั้งการแต่งกาย การล้างมือ การดูและเรื่องการเจ็บป่วยของพนักงาน กำหนดการตรวจสุขภาพประจำปี
- กระบวนการผลิต เช่น การควบคุม อุณหภูมิ บันทึกต่างๆในส่วนของฝ่ายผลิต (รายงานการผลิต ของดี ของเสีย ผลิตภัณฑ์ที่ได้ ระบบสต็อคต่างๆ)
- การจัดทำสเปค วัตถุดิบ สเปคสินค้าสำเร็จรูป การตรวจรับวัตถุดิบและบรรจุภัณฑ์ การควบคุมการปนปื้อนข้ามทางเชื้อโรค การควบคุมสารเคมี
- การควบคุมแก้วพลาสติกแข็ง การจัดการระบบน้ำ น้ำแข็ง ไอน้ำ
- - การควบคุมสารก่อภูมิแพ้ การจัดเก็บวัตถุดิบและสินค้าสำเร็จรูป การเรียกคืนสินค้า ระบบการจัดเก็บบันทึกต่างๆที่เกี่ยวข้อง
การคัดเลือกและประเมินผู้ขาย
- การออกแบบฉลากสินค้า ข้อมูลโภชนาการ ข้อแนะนำการใช้ผลิตภัณฑ์ รวมทั้งกฎหมายด้านการแสดงฉลากของสินค้า ระบบการสอบกลับได้ การให้รหัสสินค้า การปั้มวันผลิตหมดอายุ
- การจัดส่ง จำเป็นต้องควบคุมอุณหภูมิ การตรวจสภาพรถขนส่ง การซ่อมบำรุงระบบขนส่ง
แค่อ่านก็งงละ ถ้าผู้ประกอบการไม่เคยทำระบบก็จะจินตนาการไม่ออกว่าต้องเตรียมอะไรบ้าง
รายละเอียดแต่ละข้อเจอกันในโพสต์ถัดไปคะ (ปล. ช่วงนี้คิวแน่นมาก ไม่มีเวลาเรียบเรียงและโพสต์เลย)
