20/09/2026
VENDE SOPA PARAGUAYA PARA IR A LA UNIVERSIDAD
Brandon tiene 20 años y, de martes a domingos, se instala con una silla plástica, una conservadora y un cartel hecho a mano en la esquina de Juan de Matienzo y Zuviría, en el Barrio Miguel Ortiz de la provincia de Buenos Aires. Allí, entre las 12 y las 15, vende bandejas de sopa paraguaya a 7.000 pesos.
Pero detrás de cada una hay mucho más que una comida casera: está la receta de su abuela y el sueño de poder comenzar una carrera. En diálogo con InformateSalta, contó cómo nació este pequeño emprendimiento que busca convertirse en el primer paso hacia su futuro.
"Es la receta de mi abuela, receta original de Paraguay”, contó Brandon. Su tío, con quien vive, es una de las personas que lo acompaña en este camino y lo ayuda con la elaboración, el traslado de la conservadora y el cartel que ocupa gran parte de la esquina.
Brandon tiene pocas palabras, pero cuando habla de sus planes queda claro que tiene muy presente hacia dónde quiere ir. “Quiero estudiar Ingeniería, Arquitectura o Higiene y Seguridad”, contó. Para poder hacerlo necesita juntar dinero para la inscripción, y por eso decidió transformar una receta familiar en una manera de generar sus propios ingresos y acercarse, bandeja a bandeja, a ese objetivo.
