HAURIA
In sinergia con l'associazione dei produttori tedeschi di luppoli dell'Hallertau, Hauria da febbraio del 2012 è Hops from Hallertau, prima birra italiana a potersi fregiare del logo dei produttori della più vasta area di produzione al mondo di luppolo. E' una interpretazione delle birre di Colonia(Germania), le cui suggestioni ci portano ad avvertirne prima il gusto fresco e leggero e poi l
a sua complessità, costruita attorno all'aroma dei luppoli tedeschi generosamente utilizzati, in armonia con il leggero gusto di crosta di pane. Scheda prodotto
Categoria legale: birra
Colore: giallo dorato
Gradazione: 4,9° Alc
Durabilità: 4 mesi sia in fusti che in bottiglie
Ingredienti: Malto d'orzo e di frumento, acqua, luppolo, lievito. Scheda degustazione
Schiuma: fine, di persistenza alta
Aroma: erbaceo, agrumato
Gusto: amaro con leggera acidità e astringenza
Servizio
Bicchiere: Tipico bicchiere per birre Kolsch, cilindrico lungo
e stretto. Temperatura: 6/8°C
Abbinamenti
Ottima con salumi, carne di maiale, carni bianche. Confezionamento
Le puoi trovare sia in bottiglie, ottenute tramite la naturale tecnica della rifermentazione (standard 33cl -75cl) che in fusti (standard 10-15/30l).
