10/04/2020
In questo momento epico tanti sono gli imprenditori turistici Romagnoli che si stanno interrogando su come adeguare l’esperienza degli ospiti alle esigenze e gli standard di sicurezza che si rendono necessari per evitare i contagi in vacanza.
A parer mio si presenta una grande occasione per immaginare una Romagna diversa in termini di ospitalità, ormai da anni la nostra industria del turismo soffriva di un’offerta rimasta ferma per decenni perdendo appeal e registrando un calo generale delle presenze.
L’idea di Vacanza All Inclusive sdoganata dai Villaggi turistici del Mar Rosso si è scoperta un vero flop sotto l’aspetto economico traducendosi in marginalità minime e servizi scopiazzati qua e là offerti con poca professionalità e molta approssimazione.
L’evoluzione naturale di quella esperienza di Vacanza si è trasformata nei Family Hotel che seppur apprezzata dal Target Famiglia mantiene lo stesso modello economico insostenibile per quelle piccole strutture (fino a 50 camere che sono la maggior parte in Riviera) che si ostinano a proporla.
Inoltre questo modello ha portato alla scomparsa dell’altra fascia di clientela che apprezzava l’offerta varia della Romagna, si è persa la fascia medio alta di clientela alla ricerca di servizi di qualità e la fascia giovane alla ricerca del divertimento e di un’offerta essenziale e competitiva.
Il Corona Virus infine ha messo fine definitivamente a questo tipologia di Vacanza, ci aspettano 2 stagioni che trasformeranno per forza di cose le nostre strutture e i servizi offerti, addio alle animazioni, ai miniclub e balli di gruppo, alle merende e happy hour, all’acqua gym e risveglio muscolare, agli assembramenti in generale, alla ristorazione tradizionale o con buffet, le nostre sale piccole e affollate non potranno più essere utili per fornire un servizio ristorativo in Hotel adeguato al momento.
E allora? Come si fa?
Bisogna sperimentare un modello più attuale, tornare a fare gli Albergatori Veri, offrire belle camere confortevoli e ampie, una pulizia impeccabile, una colazione magari in camera coccolando i nostri clienti con attenzioni diverse, l’accoglienza quella di sempre perché è e resterà per sempre il nostro marchio di Fabbrica ma lasciando al cliente la voglia di scoprire il nostro Fantastico territorio.
Il nostro compito sarà curare la vacanza del cliente selezionando e suggerendo dove andare a mangiare, quali escursioni vivere, ampliando l’offerta turistica territoriale e facendo da guida in tutti i sensi anticipando i desideri e sorprendendo nelle proposte.
Un nuovo modo di vivere le vacanze, alla scoperta del territorio, il nostro modello dovrà essere sostenibile, sicuro, e intelligente sfruttando la nostra terra unica, tutti insieme con l’obbiettivo di ricreare la familiarità che si vive in Hotel espandendola nel paese in totale concerto, come solo i Romagnoli sanno fare.
Come esperto del settore e di Revenue Management mi rendo disponibile per qualsiasi consulenza o confronto con chiunque abbia bisogno d'impostare un modello nuovo, credo fortemente che una politica comune aiuterebbe ad affrontare al meglio questo periodo d'incertezza che può essere superato con professionalità e coesione.
Articolo Scritto da
Dr. Ivan Coppola
