16/10/2026
🥕 Idées recettes du panier de la semaine 🍎
Voici des idées gourmandes et faciles à réaliser avec les fruits et légumes de votre panier de La Promenade des Gourmets !
1\. Fondue de poireaux à la crème
Facile
Ingrédients : poireaux, oignon rouge, crème fraîche, sel, poivre.
Préparation : émincez les poireaux et l'oignon. Faites revenir doucement avec un peu de beurre, ajoutez la crème et laissez mijoter 20 minutes.
Astuce : accompagnez de riz, de pâtes ou de poisson.
2\. Gratin de courgettes et patates douces
Familial
Ingrédients : courgettes, patates douces, oignon rouge, crème, fromage râpé.
Préparation : coupez les légumes en rondelles fines, disposez-les dans un plat, ajoutez la crème et le fromage. Enfournez à 180 °C pendant 35 à 45 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient fondants
3\. Velouté de butternut et patate douce
Ingrédients : butternut, patates douces, oignon rouge, bouillon, crème facultative.
Préparation : faites revenir l'oignon, ajoutez le butternut et les patates douces en morceaux, couvrez de bouillon et laissez cuire 25 minutes. Mixez jusqu'à obtenir une texture bien onctueuse.
Astuce : ajoutez une pincée de curry pour encore plus de saveur.
4\. Salade fraîche de concombre et d'agrumes
Ingrédients : concombre, 1 orange, 1 poire, jus de citron si disponible, huile d'olive.
Préparation : coupez le concombre en fines rondelles, ajoutez la poire et l'orange en morceaux. Assaisonnez légèrement avec l'huile d'olive, du sel et du poivre.
Une entrée originale, fraîche et pleine de vitamines !
5\. Butternut rôti aux oignons rouges
Ingrédients : butternut, oignons rouges, huile d'olive, thym, sel et poivre.
Préparation : coupez le butternut en quartiers, ajoutez les oignons en lamelles, assaisonnez et enfournez à 200 °C pendant 35 à 45 minutes.
Parfait en accompagnement d'une viande ou d'une volaille.
6\. Crumble pommes et poires
Ingrédients : pommes, poires, 100 g de farine, 80 g de beurre, 80 g de sucre.
Préparation : coupez les fruits en morceaux. Mélangez farine, beurre et sucre du bout des doigts pour obtenir une pâte sableuse. Répartissez sur les fruits et enfournez à 180 °C pendant 30 minutes.
7\. Salade de fruits d'automne
Ingrédients : kaki, kiwis, clémentines, oranges, pommes et poires.
Préparation : épluchez et coupez les fruits en morceaux. Pressez une orange pour réaliser un jus naturel et mélangez délicatement le tout.
Astuce : laissez reposer 20 minutes au frais pour que les saveurs se mélangent.
8\. Gâteau moelleux à l'orange et à la clémentine
Ingrédients : 2 oranges, 2 clémentines, 3 œufs, 150 g de farine, 100 g de sucre, 1 sachet de levure et 80 g de beurre.
Préparation : mélangez les œufs et le sucre, ajoutez le beurre fondu, le jus et les zestes des agrumes, puis la farine et la levure. Faites cuire 30 à 35 minutes à 180 °C.
# # # 🍽️ Une idée pour utiliser tout le panier
* Pour les repas : fondue de poireaux, gratin de courgettes et patates douces, velouté de butternut.
* Pour les entrées : salade de concombre et d'agrumes.
* Pour les desserts : crumble pommes-poires, gâteau aux agrumes et salade de fruits.
Avec le kaki et les kiwis, vous pouvez aussi préparer de jolies verrines de fruits frais pour un dessert coloré et de saison. 🍊
