Place des Énergies Côte-d'Or

11/12/2025

30/10/2025

Je recommande

✨🍋‍🟩Portrait du Chef : Sylvain Dupire, l’âme et le cœur de Citron Vert Traiteur🍋‍🟩✨

Derrière chaque plat, il y a une histoire. Celle de Sylvain Dupire commence à 15 ans, toque sur la tête et couteaux en main, déjà passionné par l’art du goût et du partage.
Formé dans les plus belles maisons : La Cloche, Le Chapeau Rouge à Dijon, Le Gril Laure, La Colombière, puis le Château du Clos de Vougeot où il officiera près de huit ans; Sylvain forge sa rigueur, son exigence et son sens du détail.

Diplômé d’un bac pro Hôtellerie-Restauration et d’une mention complémentaire Traiteur, il complète son apprentissage par huit mois en Angleterre dans un cottage traditionnel, où il découvre l’art de la cuisine de terroir à l’anglaise.
Un parcours riche de plus de 25 ans d’expérience, façonné par la curiosité et l’amour du métier.

En 2015, il fonde Citron Vert Traiteur, pour donner vie à une cuisine authentique, sincère et généreuse où chaque plat raconte une émotion.

“Citron Vert, c’est la liberté d’exprimer mon savoir-faire sans contrainte, de créer selon mes envies et mes valeurs.”

Sa cuisine, il la décrit comme une cuisine de cœur : honnête, équilibrée, inspirée des grands classiques revisités avec finesse et saisonnalité.
Sylvain aime avant tout faire plaisir, retrouver dans ses créations le goût juste, celui qui réunit les convives autour d’une table joyeuse.

Et quand il quitte ses fourneaux c’est pour rejoindre son potager de plus de 200 m², un véritable havre de paix.

“Le jardinage c’est mon échappatoire. Là, je retrouve le calme, la nature… et souvent l’inspiration.”

Toujours prêt à relever les défis, il n’oubliera jamais ce barbecue d’hiver en extérieur, organisé dans la cour d’un château :

“La neige s’est invitée à la fête… et les grillades aussi ont failli geler ! Mais on a tenu bon, avec le sourire et des braises bien chaudes.”

Aujourd’hui, Traiteur Citron Vert est l’expression de cette passion : une équipe engagée, une cuisine vivante, et un chef qui n’a pas perdu le goût des défis ni celui de la convivialité.

02/10/2025

25/06/2025

Une ambiance estivale, détente et bonne humeur pour échanger sur le business

24/06/2025

Toujours le sourire notre Thierry, avec lui le travail sera assurément dans la bienveillance et la bonne humeur 👍

🎯 Chaque semaine, découvrez le portrait de l'un des membres Objectif Business Dijon, cette semaine :

Thierry Roughol, ROUGHOL THIERRY, Assistant à Maîtrise d'Ouvrage (AMO).
🔫 Ses atouts: Expériences, Professionnel et Observateur
🔗Sa devise: La Terre n'est pas un don de nos parents, ce sont nos enfants qui nous la prêtent.

Contact :
📞 0781895951
📧 [email protected]

💪🏻 𝗢𝗯𝗷𝗲𝗰𝘁𝗶𝗳 𝗕𝘂𝘀𝗶𝗻𝗲𝘀𝘀: 𝗘𝗻𝘀𝗲𝗺𝗯𝗹𝗲 𝗮𝘆𝗼𝗻𝘀 𝗹𝗲 𝗦𝗲𝗻𝘀 𝗱𝗲𝘀 𝗔𝗳𝗳𝗮𝗶𝗿𝗲𝘀 !
🌐 www.objectifbusinessdijon.fr
📧 [email protected]
📞 0683038835

24/05/2025

🎯 Le 5 juin prochain, les groupes Objectif Business BEAUNE | DIJON | TALANT organisent un congrès.
Au programme: conférence, réseautage et animations.
Si vous souhaitez participer et découvrir le réseau Objectif Business, contactez-nous ou contactez l'un de nos membres.

💪🏻 𝗢𝗯𝗷𝗲𝗰𝘁𝗶𝗳 𝗕𝘂𝘀𝗶𝗻𝗲𝘀𝘀: 𝗘𝗻𝘀𝗲𝗺𝗯𝗹𝗲 𝗮𝘆𝗼𝗻𝘀 𝗹𝗲 𝗦𝗲𝗻𝘀 𝗱𝗲𝘀 𝗔𝗳𝗳𝗮𝗶𝗿𝗲𝘀 !
📧 [email protected]
📞 0683038835

21/05/2025

Une superbe visite.
Je remercie Franck pour ses conseils et son professionnalisme, un vrai pro, n’hésitez pas à le contacter.

09/04/2025

Encore une matinée super instructive entre les permanents et les invités 👌

09/04/2025

Je recommande Vincent, une personne très sympathique et à l’écoute.

🎯 Chaque semaine, découvrez le portrait de l'un des membres Objectif Business Dijon, cette semaine :

Vincent REMOND, Hyperburo DIJON, Matériels et fournitures de Bureaux.
🔫 Ses atouts: Toujours réactif, toujours pro et toujours à l'écoute
🔗Sa devise: Personne ne pensait que c'était possible avant que quelqu'un le fasse.

Contact :
📞 0380549154
📧 [email protected]
🌐 https://dijon.hyperburo.com/

💪🏻 𝗢𝗯𝗷𝗲𝗰𝘁𝗶𝗳 𝗕𝘂𝘀𝗶𝗻𝗲𝘀𝘀: 𝗘𝗻𝘀𝗲𝗺𝗯𝗹𝗲 𝗮𝘆𝗼𝗻𝘀 𝗹𝗲 𝗦𝗲𝗻𝘀 𝗱𝗲𝘀 𝗔𝗳𝗳𝗮𝗶𝗿𝗲𝘀 !
🌐 www.objectifbusinessdijon.fr
📧 [email protected]
📞 0683038835

05/04/2025

🎯 Chaque semaine, découvrez le portrait de l'un des membres Objectif Business Dijon, cette semaine :

Patricia Rognon, Harmonienergie, Energéticienne.
🔫 Ses atouts: Attentive, ressourçante et efficace
🔗Sa devise: La recherche de mon équilibre entre corps, esprit et âme, et comprendre chaque jour ce que je peux vivre pour en faire une force et un partage !

Contact :
📞 0613086353
📧 [email protected]
🌐 https://www.patriciarognon.fr/

💪🏻 𝗢𝗯𝗷𝗲𝗰𝘁𝗶𝗳 𝗕𝘂𝘀𝗶𝗻𝗲𝘀𝘀: 𝗘𝗻𝘀𝗲𝗺𝗯𝗹𝗲 𝗮𝘆𝗼𝗻𝘀 𝗹𝗲 𝗦𝗲𝗻𝘀 𝗱𝗲𝘀 𝗔𝗳𝗳𝗮𝗶𝗿𝗲𝘀 !
🌐 www.objectifbusinessdijon.fr
📧 [email protected]
📞 0683038835