02/02/2026
Bonne chandeleur à tous 🥞😋
Voici la Recette facile de pâte à crêpes 🥞 (pour 10 crêpes) :
Ingrédients pour la pâte :
- 250 g de farine
- 3 oeufs entiers
- 50 g de beurre
- 50 cl de lait demi-écrémé
- 1 pincée de sel
- 1 demi verre de bière (facultatif)
Accompagnement :
- A votre guise (pâte à tartiner, sucre, confiture, glace, chantilly...)
- 1 bouteille de cidre pour faire descendre le tout.
Préparation 10 à 15 min :
- Versez dans un saladier la moitié de la farine et faites un puits.
- Ajoutez dans le puits les oeufs entiers, le beurre fondu, la pincée de sel, un peu de lait et mélangez délicatement le tout avec un fouet.
- Puis ajoutez progressivement le reste de la farine et le lait restant pour éviter les grumeaux.
- Terminez en ajoutant la bière (facultatif).
- Laissez reposer votre pâte au moins 1 heure.
Si la pâte s'est trop épaissie, rajoutez un peu de lait ou d'eau.
Cuisson environ 20 min :
Pour une cuisson sans accroche, faites chauffer la poêle et huilez-la avec un pinceau ou du papier essuie-tout imbibé.
Versez une louche de pâte et laissez cuire à feu doux un côté avant de retourner la crêpe. 😋
