Asoflor Queso de Flor de Guía, Queso de Media Flor de Guía y Queso de Guía

Constituida al amparo de la Ley Orgánica 1/2002, de 22 de marzo, y normas complementarias, con capacidad jurídica y plena capacidad de obrar, careciendo de ánimo de lucro,fundada el 2 de mayo de 2013 e inscrita en el Registro de Asociaciones de Canarias el 8 de julio de 2013, con número de inscripción G1/S1/19493-13/GC. Sus fines y actividades son:
- Difundir, exaltar y defender las virtudes y car

acterísticas de la Denominación de Origen Protegida Queso de Flor de Guía, Queso de Media Flor de Guía y Queso de Guía.
- Organizar, patrocinar y promover toda clase de actuaciones dirigidas al conocimiento del sector quesero y ganadero de dicha D.O.P., tales como cursos, talleres, rutas turísticas, ferias y exposiciones.
- Divulgar y promover el consumo de dichos quesos, así como su inclusión en la gastronomía canaria.
- Destacar los valores tradicionales y culturales de esta D.O.P., a la oveja canaria necesaria para este queso, y el pastoreo en Trashumancia.
- Colaborar con las queserías y ganaderías de esta D.O.P. y apoyar a nuevos ganaderos a acceder a esta D.O.P.
- Dar apoyo jurídico, técnico y sanitario a los productores de la D.O.P. Queso de Flor de Guía ,Media Flor de Guía y Queso de Guía, velando por los intereses de sus ganaderos y productores en cuantas acciones sean necesarias.
- Fomentar el estudio sobre las artes afines al mundo del queso, y recabar toda información sobre las últimas tendencias comerciales y de presentación del sector del quesero.
- Cooperar con otros grupos, tanto locales, regionales, nacionales así como extranjeros, que tengan intereses similares, siempre que guarden relación con el queso. Asoflor, está gestionada y representada por:
- Junta Directiva; formada por Presidente, Vicepresidente, Secretario, Tesorero, y vocales.
- Asamblea General; órgano supremo de gobierno de nuestra Asociación, formada por nuestros asociados. Defensa y Promoción de la D.O.P. Queso de Flor de Guía, Queso de Media Flor de Guía y Queso de Guía.