18/05/2023
Пюре из цветной капусты с сыром
🗒 Состав:
➡️ Сливочное масло 25 г
➡️ Цветная капуста 1 штука
➡️ Репчатый лук 1 головка
➡️ Сливки 85 мл
➡️ Мускатный орех щепотка
➡️ Сыр чеддер 100 г
➡️ Соль по вкусу
➡️ Молотый черный перец по вкусу
1 - Разделите цветную капусту на маленькие соцветия. Отварите 6–8 минут в подсоленной воде, чтобы капуста стала мягкой, но не разварилась.
2 - Растопите в сковороде сливочное масло и обжарьте мелко нарезанный лук 4–5 минут. Переложите в блендер, добавьте тертый сыр и сливки.
3 - Когда капуста сварится, быстро промойте ее и переложите в блендер и взбейте с остальными ингредиентами. Выложите на сервировочные тарелки, посыпьте измельченным орехом и подавайте.
#Закуски #Греческаякухня
