23/04/2026
Ngày 22/4/2026, UBND phường Chương Mỹ đã tổ chức triển khai Kế hoạch "Tháng hành động vì An toàn thực phẩm năm 2026"" trên địa bàn phường với chủ đề "“Bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm trong dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố”.
An toàn thực phẩm là vấn đề có ý nghĩa đặc biệt quan trọng, liên quan trực tiếp đến sức khỏe, tính mạng của Nhân dân và sự phát triển bền vững của xã hội. Để bảo đảm an toàn thực phẩm, mỗi tổ chức, cá nhân tham gia vào quá trình sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm cần nhận thức rõ và thực hiện đầy đủ trách nhiệm của mình theo quy định của pháp luật.
Trước hết, các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm phải tuân thủ nghiêm các quy định về điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm. Trong đó, việc lựa chọn và sử dụng nguyên liệu đầu vào phải có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo chất lượng, không sử dụng các chất cấm, hóa chất độc hại, phụ gia ngoài danh mục cho phép. Quy trình sản xuất, chế biến phải được kiểm soát chặt chẽ, bảo đảm vệ sinh từ khâu sơ chế đến thành phẩm.
Bên cạnh đó, cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ chế biến phải được bố trí hợp lý, sạch sẽ, thường xuyên được vệ sinh, khử khuẩn theo quy định. Người trực tiếp tham gia sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm cần được tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm, khám sức khỏe định kỳ và thực hiện nghiêm các quy định về vệ sinh cá nhân nhằm hạn chế tối đa nguy cơ gây ô nhiễm thực phẩm.
Ngoài ra, các tổ chức, cá nhân cần chủ động tự kiểm tra, giám sát quá trình hoạt động của mình, kịp thời phát hiện và khắc phục các nguy cơ mất an toàn thực phẩm; thực hiện việc lưu mẫu thực phẩm, truy xuất nguồn gốc khi cần thiết; chấp hành đầy đủ việc thanh tra, kiểm tra của cơ quan chức năng. Việc công khai, minh bạch thông tin về sản phẩm không chỉ là trách nhiệm mà còn góp phần xây dựng uy tín, thương hiệu của cơ sở.
Đối với hoạt động kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố, việc đảm bảo an toàn thực phẩm càng cần được chú trọng. Các hộ kinh doanh phải tuân thủ quy định về điều kiện vệ sinh môi trường, sử dụng nguồn nước sạch, bảo quản thực phẩm đúng cách, che đậy thực phẩm, tránh côn trùng và bụi bẩn xâm nhập.
Việc thực hiện đầy đủ trách nhiệm trong sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm không chỉ là nghĩa vụ pháp lý mà còn là đạo đức nghề nghiệp, thể hiện sự tôn trọng đối với sức khỏe cộng đồng. Mỗi tổ chức, cá nhân hãy nâng cao ý thức, hành động vì một môi trường thực phẩm an toàn, góp phần xây dựng xã hội văn minh, phát triển bền vững.
Nhằm nâng cao nhận thức và trách nhiệm của các tổ chức, cá nhân trong việc bảo đảm an toàn thực phẩm, góp phần bảo vệ sức khỏe cộng đồng, UBND phường Chương Mỹ đề nghị các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố trên địa bàn nghiêm túc chấp hành các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm.
Bên cạnh đó, UBND phường cũng kêu gọi Nhân dân trên địa bàn nâng cao ý thức trong lựa chọn và sử dụng thực phẩm an toàn; tuyệt đối không tiêu thụ các sản phẩm không rõ nguồn gốc, thực phẩm giả, thực phẩm kém chất lượng. Mỗi người dân cần trở thành một "người tiêu dùng thông thái", đồng thời tích cực phản ánh tới cơ quan chức năng khi phát hiện các cơ sở có dấu hiệu vi phạm để kịp thời kiểm tra, xử lý theo quy định.
Vì sức khỏe của bản thân, gia đình và cộng đồng, mỗi tổ chức, cá nhân hãy cùng chung tay thực hiện tốt các quy định về an toàn thực phẩm./.
PV: Lan Oanh - TTDV Tổng hợp phường
