네스트앤드 - Nestand, 성동구 뚝섬로13길 38 상상플래닛 1층, Seoul (2026)

24/03/2026

안녕하세요.
위스탠에서의 오늘을,
작은 순간으로 기록해봅니다.

브루잉 무료 시음을 진행하던 중,
반가운 손님이 위스탠을 찾아주셨어요.

뮤지컬 배우 김호영님께서
잠시 들러 주셨어요.

위스탠의 브루잉 라인업 중
오늘 한 잔 [Daily],
낯선 설렘 [Vivid],
맛의 여정 [Iconic]을
감미롭게 경험하고 가셨어요.

같은 커피라도
각각 다른 결을 가진 세 가지 한 잔,
그 순간을 함께 나눌 수 있어
더욱 인상 깊었던 시간이었습니다.

위스탠은 오늘도,
각자의 취향과 순간이 만나는 자리를
조용히 준비하고 있습니다.

다음에는 또 어떤 이야기가
잔 위에 놓이게 될까요? ☕️🤎

11/03/2026

안녕하세요.
위스탠에서 준비한
작은 디저트의 순간을 소개합니다.

겉은 은은하게 구워지고,
안은 부드럽게 녹아드는 바스크 치즈 케이크.
위스탠에서는 세 가지 풍미로 준비했습니다. 🧀

바닐라빈 바스크 치즈 케이크 6,000원 💛
바닐라빈이 콕콕 들어간 클래식한 한 조각.
치즈의 고소함과 은은한 바닐라 향이
부드럽게 이어집니다.

초코 바스크 치즈 케이크 6,500원 🤎
발로나 초코가 더해진 깊고 진한 풍미.
부드러운 치즈와 초콜릿의 조합이
묵직한 여운을 남깁니다.

말차 바스크 치즈 케이크 6,500원 💚
고급 말차의 은은한 쌉쌀함과
치즈의 부드러움이 어우러진 한 조각.
차분한 풍미가 매력적인 디저트입니다.

커피 한 잔과 함께,
위스탠의 바스크 치즈 케이크로
오늘의 작은 여유를 만나보세요. ☕️

04/03/2026

안녕하세요.
위스탠에서는 커피를 고르는 순간부터
하나의 경험이 시작된다고 생각합니다.

그래서 준비했습니다.
WESTAN Custom Brewing.

세 가지 성격의 원두 중
오늘의 기분에 맞는 커피를 선택해 보세요. ☕️

오늘 한 잔 [Daily] 🤎
매일의 편안함을 담은 커피.
고소함과 초콜릿의 부드러운 풍미,
낮은 산미로 부담 없이 즐길 수 있는 한 잔입니다.

낯선 설렘 [Vivid] 🧡
다채로운 향미가 열리는 커피.
플로럴하고 프루티한 향,
선명한 산미가 새로운 감각을 깨웁니다.

맛의 여정 [Iconic] 💚
커피의 개성을 가장 또렷하게 느끼는 순간.
색다른 가공에서 오는 펑키함과
독보적인 캐릭터를 경험해 보세요.

선택한 원두는
에스프레소 / 아메리카노 / 라떼 / V60 / V60(Half)
다양한 방식으로 즐기실 수 있습니다.

오늘의 커피는
어떤 기준으로 고르시겠어요?

위스탠에서
당신의 취향을 완성하는
한 잔을 만나보세요. ☕️🤎

25/02/2026

안녕하세요.
추위가 점점 가고있는 2월 말,
위스탠에서 작은 쉼을 준비했습니다.

[반잔의 쉼표 이벤트]

열심히 달리는 당신에게,
‘반잔의 쉼표’를 선물하세요.

네이버 포토 리뷰를 약속해주시면,
당신의 취향을 더 또렷하게 완성해 줄
V60 브루잉 커피 반잔을 더 드립니다. ☕️

조금 더 향을 느끼고,
조금 더 여운을 남기고,
오늘의 커피를 한 모금 더 깊게.

📅 기간
2월 25일(수) – 3월 6일(금)

📌 안내

현장 결제한 영수증 당 1회
평일 한정 진행

위스탠에서
잠시 숨을 고르는 시간,
반잔만큼의 여유를 더해보세요. 🤎

30/12/2025

WESTAN Coffee Study #6
[크리스마스, 한 잔으로 만들다]

이번 주, 위스탠에서는 여섯 명의 커피 러버들과 함께
조금 더 분명한 겨울을 상상했습니다.
여섯 번째 주제는 크리스마스를 닮은 시그니처 음료 개발. 🎄

지난 스터디에서 익힌 기법들을 바탕으로,
각자가 떠올린 ‘겨울의 장면’을
한 잔의 음료로 풀어내는 시간이었어요.

로즈마리 시럽의 산뜻함으로 시작하는 리치유자에이드,
숲의 이미지에서 출발한 메론숲커피는
익숙함과 낯섦의 경계를 오갔고,

루돌프 사슴코가 없으면 아무데도 모카는
초콜릿의 달콤함을 가장 크리스마스답게 표현했습니다.
리치베리크림 / 리치파인팬지소다는
우리의 눈과 귀를 즐겁게 하는 음료였죠.

호박씨오일의 고소함 살린 펌킨씨드 코르타도,
그리고 달콤한 말차와 옐로우슈가로 완성한 달달 루돌프 말차까지.
각자의 취향과 상상이
잔 위에서 또렷한 형태를 갖추기 시작했습니다.☕️

같은 계절을 떠올려도
맛으로 풀어내는 방식은 이렇게나 다르다는 것,
그리고 그 다름이
스터디를 더 흥미롭게 만든다는 걸 느낀 시간이었어요.

이번 스터디는
이 여섯 번째 만남을 마지막으로
잠시 한 호흡을 고릅니다.🤎

여섯 번의 테이블 위에서 나눈 질문과 실험,
그리고 수많은 잔들이
각자의 감각 안에 조용히 남아
다음 선택의 기준이 되길 바라며.

위스탠 커피 스터디는
여기서 한 번의 쉼표를 찍습니다.
하지만 커피를 대하는 우리의 호기심은
이후의 잔에서도 계속 이어질 거예요. ☕️🎄

22/12/2025

안녕하세요. 위스탠 성수입니다.
"내 취향에 맞는 달콤함으로 채우는 크리스마스"
오늘 당신의 마음을 움직인 한 조각은 무엇인가요?
당신의 취향을 선택하고, 준비된 행운을 만나보세요.

[위스탠 크리스마스 이벤트]
🗓 기간
12월 24일(수) · 12월 25일(목)

🎁 혜택
케이크 1개당 크리스마스 이벤트 뽑기 1회

Step 1. 나다운 '취향'을 주문하세요.
케이크 3종 중 나의 기분과 닮은 한 조각을 골라주세요.
바닐라빈 바치케
티라미수 바치케
체리 초코 케이크

Step 2. '행운'을 확인하세요.
케이크를 주문하신 분들께 선착순으로 뽑기 기회를 드립니다.

Step 3. 당신을 향한 '응원'을 받으세요.
당신을 응원하는 다정한 메시지와 함께 크리스마스 선물을 드립니다.

어떤 선물이 기다리고 있을까요?
따뜻한 연말의 운을
위스탠에서 살짝 먼저 만나보세요 🎄🤎
—
📢 휴무 안내
12월 27일(토) · 28일(일)
상상플래닛 2층 천장 조명 교체 및 수리 공사로
위스탠은 이틀간 휴무입니다.

📢 연말·연초 운영 안내
12월 31일(수) : 오후 6시까지 운영
1월 1일(목) : 신정 휴무

연말의 한 조각,
위스탠에서 달콤하게 마무리하시길 바랍니다.
따뜻한 크리스마스 보내세요.✨️

14/12/2025

WESTAN Coffee Study #5
[음료 기법, 그리고 크리스마스를 향해]

이번 주, 위스탠에서는 다섯 명의 커피 러버들과 함께
조금 더 자유로운 실험의 시간을 가졌습니다.
다섯 번째 주제는 다양한 음료 기법 탐구. ☕️

다음 주 ‘크리스마스’를 주제로
각자의 시그니처 음료를 만들기 전,
기본이자 재료가 될 여러 방식들을
직접 만지고 맛보는 스터디였어요.

밀크워싱으로 우유를 투명하게 만들어 시음도 해보고,
말차를 격불하는 체험도 해보고,
계란을 더해 구조감 있는 음료를 만들기도 했죠.
카페 오레와 밀크 브루의 차이를 짚고,
시나몬과 멜론을 라떼에 더해
의외의 조합도 실험해봤습니다.

같은 재료라도
기법이 바뀌면 온도와 질감,
마시는 리듬까지 달라진다는 걸
잔마다 또렷하게 느낀 시간이었어요.

테이블 위에는 정답보다는
“이건 왜 이렇게 느껴질까?”라는 질문이 더 많았고,
그 질문들이 자연스럽게
다가올 크리스마스 음료로 이어졌습니다.

위스탠은 격주로,
이 실험의 과정들을 차곡차곡 쌓아가고 있습니다.
다음 주에는 이 기법들이
어떤 ‘겨울의 맛’으로 완성될까요? 🎄☕️

30/11/2025

WESTAN Coffee Study #4
[로스팅 손실률에 따른 관능 변화]

이번 주, 위스탠에서는 다섯 명의 커피 러버들과 함께
조금은 더 미세한 세계로 들어갔습니다.
네 번째 주제는 로스팅 손실률이 만드는 맛의 차이. ☕️

10%부터 15%까지,
서로 다른 손실률을 가진 여섯 종류의 원두를
오직 향과 맛만으로 평가했어요.

10%와 11%는 아직 향미가 덜 열린 듯,
잠재력만 남긴 조용한 인상이었고,
12%에서는 비로소 산미가 스윽 모습을 드러내며
원두가 깨어나는 느낌을 보여줬습니다.

그리고 13%.
그날의 모든 잔을 통틀어 가장 균형이 좋았던 순간.
고소함도, 산미도, 바디도 과하지 않게 제자리를 찾아
참가자들의 잔을 가장 오래 머물게 했죠.

14%와 15%로 올라가자
산미는 점점 어두워지고,
묵직한 인상이 남았습니다.
같은 원두라도 몇 %의 차이가
얼마나 다른 표정을 만들어내는지
새삼 실감한 커핑이었어요.

마지막으로, 가장 평이 좋았던 13%와 14%를 골라
에스프레소로 내린 뒤 플랫화이트까지 즐기며
스터디를 마무리했습니다.
손실률의 작은 변화가 한 잔의 결과를
얼마나 크게 흔드는지 몸으로 배운 시간.

위스탠은 격주로,
이 미묘한 차이들이 만드는 즐거움을 계속 기록하고 있습니다.
다음 잔에서는 또 어떤 변화가
우리의 감각을 깨울까요? ☕️

—

03/10/2025

위스탠 추석 휴무 안내🍁

안녕하세요, 위스탠 성수입니다.
항상 저희 카페를 찾아주시는 모든 분들께 감사드립니다.

다가오는 추석 연휴 기간 동안
10월 6일(월) - 10월 9일(목)
저희 카페는 잠시 휴업합니다.

연휴 이후에는 더 좋은 모습으로 찾아뵙겠습니다.
풍성한 한가위 보내시길 바랍니다.🌾

10/09/2025

9월 3355 [ 꽃꽂이, 무용한 것을 유용하게 ]

✉️ 호스트 조이( )의 인사

지구를 이롭게 하는 식물생활을 실천하는 조이입니다!
3월에 이어 다시 만나 뵙게 되어 정말 반갑습니다 ✨

이번에는 흙 대신
물에서 자라는 수경식물과 꽃을 함께 꽂아,
잠시 잊혀 있던 컵이나 그릇에
새로운 쓰임을 불어넣어 보려 해요.

투명한 물속에 자리 잡은 뿌리처럼,
우리의 일상도 작은 순환 속에서
조금 더 맑고 오래 이어지기를 바랍니다 🪻

▫️ 일시: 2025년 9월 18일 목요일, 19:00 - 21:00

️️▫️ 장소: 위스탠 성수(서울 성동구 뚝섬로13길 38 1층)

▫️ 참가비: 25,000원

▫️ 신청: 프로필 링크에서 신청 (9/16까지, 선착순 4명)

▫️ 준비물: 꽃을 담을 컵/텀블러 등 1개

06/09/2025

9월 𝟹𝟹𝟻𝟻 [ 꽃꽂이, 무용한 것을 유용하게 ]

흙이 없어도 괜찮아요.
투명한 물속에서 뿌리를 드리운 수경식물은
그 자체로 하나의 작은 풍경이 됩니다.

이번 3355에서는 꽃과 수경식물을 함께 꽂아
잠자던 컵과 유리병을 화병으로 바꿔볼 거예요.

버려지지 않고 이어지는 물건, 투명하게 자라나는 뿌리.
순환의 아름다움을 손끝에서 함께 만들어 보아요 💐🪽

💁🏻 호스트: 조이 ( )

▫️일시: 2025년 9월 18일 목요일, 19:00 - 21:00

▫️장소: 위스탠 성수(서울 성동구 뚝섬로13길 38 1층)

▫️참가비: 25,000원

▫️신청: 프로필 링크에서 신청
(9/16까지, 선착순 4명)

▫️준비물: 꽃을 담을 컵/텀블러 등 1개

06/09/2025

🍶9월의 𝟹𝟹𝟻𝟻 [ 뭐든지 화병 ]

흙이 없어도 괜찮아요.
투명한 물속에서 뿌리를 드리운 수경식물은
그 자체로 하나의 작은 풍경이 됩니다.

이번 3355에서는 꽃과 수경식물을 함께 꽂아
잠자던 컵과 유리병을 화병으로 바꿔볼 거예요.

버려지지 않고 이어지는 물건, 투명하게 자라나는 뿌리.
순환의 아름다움을 손끝에서 함께 만들어 보아요 💐

💁🏻 호스트: 조이 ( )

▫️일시: 2025년 9월 18일 수요일, 19:00 - 21:00

▫️장소: 위스탠 성수(서울 성동구 뚝섬로 13길 38)

▫️참가비: 25,000원

▫️신청: 프로필 링크에서 신청
(9/16까지, 선착순 4명)

▫️준비물: 꽃을 담을 컵/텀블러 등 1개

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24/03/2026

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06/09/2025

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